Необходими продукти:
1 ч.ч. ТРАХАНА (домашна и ароматна)
3 ч.ч. вода
2–3 с.л. масло
100–150 г овче сирене (да е звучно, да е ароматно, да пее!)
1–2 филийки хляб – за надробяване и запичане
Щипка сол (ако трябва)
Червен пипер – по настроение
Начин на приготвяне:
Разтваряш ТРАХАНАТА в малко студена водица.
Разпалваме сцената
Сложи водата да заври – нека клокочи гордо като бабината тенджера в неделя сутрин.
ТРАХАНАТА влиза в играта
Пусни я в кипналата вода, бъркай, бъркай и пак бъркай, за да стане гладка и пухкава. Остави да къкри 10–15 минути на слаб огън, докато се сгъсти.
Маслото — златният актьор
Разтопи го в тиганче, докато заухае така, че котката да дойде на проверка. Сложи червеното пиперче и дръпни от огъня да не загори.
Хлябът влиза на сцената!
Надроби 1–2 филийки и ги хвърли в маслото. Запечи ги леко, да станат златисти и хрупкави — малки, хрупащи герои.
Великото събиране
Излей маслото и хлябчето в ТРАХАНАТА. Отгоре – натрошеното овче сиренце. Разбъркай с усмивка и нетърпение.
Как се яде?
Гореща и ухаеща, със голяма лъжица и добра компания.
Ако до теб има туршийка и ракийка – честито, имаш пълния оркестър! Да ти е вкусно!
Вижте и други подобни статии